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26 de jun. de 2011

Festa Junina

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A origem da Festa Junina no Brasil e suas influências

    Junho é o mês de São João, Santo Antônio e São Pedro. Por isso, as festas que acontecem em todo o mês de junho são chamadas de "Festa Joanina", especialmente em homenagem a São João.
   O nome joanina teve origem, segundo alguns historiadores, nos países europeus católicos no século IV. Quando chegou ao Brasil foi modificado para junina. Trazida pelos portugueses, logo foi incorporada aos costumes dos povos indígenas e negros.
   A influência brasileira na tradição da festa pode ser percebida na alimentação, quando foram introduzidos o aipim (mandioca), milho, jenipapo, o leite de coco e também nos costumes, como o forró, o boi-bumbá, a quadrilha e o tambor-de-crioula. Mas não foi somente a influência brasileira que permaneceu nas comemorações juninas. Os franceses, por exemplo, acrescentaram à quadrilha, passos e marcações inspirados na dança da nobreza européia. Já os fogos de artifício, que tanto embelezam a festa, foram trazidos pelos chineses.
      Para os católicos, a fogueira, que é maior símbolo das comemorações juninas, tem suas raízes em um trato feito pelas primas Isabel e Maria. Para avisar Maria sobre o nascimento de São João Batista e assim ter seu auxílio após o parto, Isabel acendeu uma fogueira sobre o monte.
 



Santo Antônio - 13 de junho
Entre os santos que mais são comemorados durante as festas juninas, Santo Antônio é com certeza o que mais possui devotos espalhados pelo Brasil e também por Portugal.

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Esse santo, que normalmente é representado carregando o menino Jesus em seus braços, ficou realmente conhecido como "casamenteiro"e é sempre o mais invocado para auxiliar moças solteiras a encontrarem seus noivos.
Em vários lugares do Brasil, há moças que chegam a realizar verdadeiras maldades com a imagem de Santo Antônio a fim de agilizarem seus pedidos.

Não são raras as jovens que colocam a imagem do santo de cabeça para baixo e dizem que só o colocam novamente na posição correta se lhes arrumar um namorado. Também separam-no do menino Jesus e prometem devolvê-lo depois de alcançarem o pedido. Na madrugada do dia 13 são realizadas diversas simpatias com este intuito. Mas não é só o título de casamenteiro que Santo Antônio carrega. Ele também é conhecido por ajudar as pessoas a encontrarem objetos perdidos.


São João - 24 de junho
Outro santo muito comemorado no mês de junho é São João. Esse santo é o responsável pelo título de "santo festeiro", por isso, no dia 24 de junho, dia do seu nascimento, as festas são recheadas de muita dança, em especial o forró.

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No Nordeste do País, existem muitas festas em homenagem a São João, que também é conhecido como protetor dos casados e enfermos, principalmente no que se refere a dores de cabeça e de garganta.
Alguns símbolos são conhecidos por remeterem ao nascimento de São João, como a fogueira, o mastro, os fogos, a capelinha, a palha e o manjericão.
Existe uma lenda que diz que os fogos de artifício soltados no dia 24 são "para acordar São João". A tradição acrescenta que ele adormece no seu dia, pois, se ficasse acordado vendo as fogueiras que são acesas em sua homenagem, não resistiria e desceria à terra.
As fogueiras dedicadas a esse santo têm forma de uma pirâmide com a base arredondada.
O levantamento do mastro de São João se dá no anoitecer da véspera do dia 24. O mastro, composto por uma madeira resistente, roliça, uniforme e lisa, carrega uma bandeira que pode ter dois formatos, em triângulo com a imagem dos três santos, São João, Santo Antônio e São Pedro; ou em forma de caixa, com apenas a figura de São João do carneirinho. A bandeira é colocada no topo do mastro.


São Pedro - 29 de junho
150x200_saopedroO guardião das portas do céu é também considerado o protetor das viúvas e dos pescadores. São Pedro foi um dos doze apóstolos e o dia 29 de junho foi dedicado a ele. Como o dia 29 também marca o encerramento das comemorações juninas, é nesse dia que há o roubo do mastro de São João, que só será devolvido no final de semana mais próximo. Mas como as comemorações juninas perduram alguns dias, as pessoas dizem que no dia de São Pedro já estão muito cansadas e não têm resistência para grandes folias, sendo os fogos e o pau-de-sebo as principais atrações da festa. A fogueira de São Pedro tem forma triangular.

Como São Pedro é cultuado como protetor das viúvas, são elas que organizam a festa desse dia, juntamente com os pescadores, que também fazem a sua homenagem a São Pedro realizando procissões marítimas.
No dia 29 de junho todo homem que tiver Pedro ligado ao seu nome desse acender fogueiras nas portas de suas casas e, se alguém amarrar uma fita em uma pessoa de nome Pedro, este se vê na obrigação de dar um presente ou pagar uma bebida à pessoa que o amarrou.

[Fonte: http://www.arteducacao.pro.br]

Pra lembrar, e rir.


Coisas que nossas mães diziam e faziam...

Era uma forma, hoje condenada pelos educadores e psicólogos, mas funcionou com a gente e por isso não saímos sequestrando a namorada, calculando a morte dos pais, ajudando bandido a sequestrar a mãe, não nos aproveitamos dos outros, não pegamos o que não é nosso, nem matando os outros por ai, etc...

· Minha mãe ensinou a VALORIZAR O SORRISO...
"ME RESPONDE DE NOVO E EU TE ARREBENTO OS DENTES!"

· Minha mãe me ensinou a RETIDÃO...
"EU TE AJEITO NEM QUE SEJA NA PANCADA!"

· Minha mãe me ensinou a DAR VALOR AO TRABALHO DOS OUTROS...
"SE VOCÊ E SEU IRMÃO QUEREM SE MATAR, VÃO PRA FORA. ACABEI DE LIMPAR A CASA!"

· Minha mãe me ensinou LÓGICA E HIERARQUIA...
"PORQUE EU DIGO QUE É ASSIM! PONTO FINAL! QUEM É QUE MANDA AQUI?"

· Minha mãe me ensinou o que éMOTIVAÇÃO...
"CONTINUA CHORANDO QUE EU VOU TE DAR UMA RAZÃO VERDADEIRA PARA VC CHORAR!"

· Minha mãe me ensinou a CONTRADIÇÃO...
" FECHA A BOCA E COME!"

· Minha Mãe me ensinou sobreANTECIPAÇÃO...
"ESPERA SÓ ATÉ SEU PAI CHEGAR EM CASA!"

· Minha Mãe me ensinou sobre PACIÊNCIA...
"CALMA!... QUANDO CHEGARMOS EM CASA VOCÊ VAI VER SÓ..."

· Minha Mãe me ensinou a ENFRENTAR OS DESAFIOS...
"OLHE PARA MIM! ME RESPONDA QUANDO EU TE FIZER UMA PERGUNTA!"

· Minha Mãe me ensinou sobre RACIOCÍNIO LÓGICO...
"SE VOCÊ CAIR DESSA ÁRVORE VAI QUEBRAR O PESCOÇO E EU VOU TE DAR UMA SURRA!"

· Minha Mãe me ensinou sobre o REINO ANIMAL...
"SE VOCÊ NÃO COMER ESSAS VERDURAS, OS BICHOS DA SUA BARRIGA VÃO COMER VOCÊ!"

· Minha Mãe me ensinou sobre GENÉTICA...
"VOCÊ É IGUALZINHO AO SEU PAI!"

· Minha Mãe me ensinou sobre minhas RAÍZES...
"TÁ PENSANDO QUE NASCEU DE FAMÍLIA RICA É?"

· Minha Mãe me ensinou sobre a SABEDORIA DE IDADE...
"QUANDO VOCÊ TIVER A MINHA IDADE, VOCÊ VAI ENTENDER."

· Minha Mãe me ensinou sobre JUSTIÇA...
"UM DIA VOCÊ TERÁ SEUS FILHOS, E EU ESPERO ELES FAÇAM PRÁ VOCÊ O MESMO QUE VOCÊ FAZ PRA MIM! AÍ VOCÊ VAI VER O QUE É BOM!"

· Minha mãe me ensinou RELIGIÃO...
"MELHOR REZAR PARA ESSA MANCHA SAIR DO TAPETE!"

· Minha mãe me ensinou o BEIJO DE ESQUIMÓ...
"SE RABISCAR DE NOVO, EU ESFREGO SEU NARIZ NA PAREDE!"

· Minha mãe me ensinouCONTORCIONISMO...
"OLHA SÓ ESSA ORELHA! QUE NOJO!"

· Minha mãe me ensinou DETERMINAÇÃO...
"VAI FICAR AÍ SENTADO ATÉ COMER TODA COMIDA!"

· Minha mãe me ensinou habilidades comoVENTRÍLOGO...
"NÃO RESMUNGUE! CALA ESSA BOCA E ME DIGA POR QUE É QUE VOCÊ FEZ ISSO?"

· Minha mãe me ensinou a SER OBJETIVO...
"EU TE AJEITO NUMA PANCADA SÓ!"

· Minha mãe me ensinou a ESCUTAR ...
"SE VOCÊ NÃO ABAIXAR O VOLUME, EU VOU AÍ E QUEBRO ESSE RÁDIO!"

· Minha mãe me ensinou a TER GOSTO PELOS ESTUDOS...
"SE EU FOR AÍ E VOCÊ NÃO TIVER TERMINADO ESSA LIÇÃO, VOCÊ JÁ SABE!..."

· Minha mãe me ajudou na COORDENAÇÃO MOTORA...
"JUNTA AGORA ESSES BRINQUEDOS!! PEGA UM POR UM!!"

· Minha mãe me ensinou os NÚMEROS...
"VOU CONTAR ATÉ DEZ. SE ESSE VASO NÃO APARECER VOCÊ LEVA UMA SURRA!"


Brigadão, Mãe!!!

mae
Eu não virei bandido.

20 de jun. de 2011

Que cheiro tem o café?

Flores, chás, chocolate, pepino... O café tem mais de 800 aromas

15/06/2011 09:00

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Círculo destrincha os aromas do café

Você já conheceu alguém que não gosta de café, mas que adora o cheirinho dele sendo preparado? Pode parecer estranho, mas esse fenômeno é comum, pois o café é um dos alimentos mais ricos em aroma que existem. Segundo Ricardo Illy, em The Book of Coffee (O Livro do Café, da Arnoldo Mondadori Editori, não publicado em português), o aroma do produto verde apresenta cerca de 250 moléculas voláteis diferentes, enquanto o do ingrediente torrado possui mais de 800. Isso explica por que ninguém resiste ao perfume que toma a casa por completo quando estamos passando um cafezinho.

Flores como rosa, violeta e jasmim, chás, chocolate, limão, baunilha, nozes, pão, queijo e até pepino são alguns dos perfumes exalados pela bebida. Alguns são considerados bons pelos especialistas, outros (como o pepino) indesejáveis. Mas esses itens não são aplicados artificialmente nos cafés, como acontece com alguns produtos aromatizados vendidos no mercado -- em que um cheiro artificial como o de baunilha, por exemplo, é acrescentado ao blend.

Esses aromas dos quais estou falando são resultado de vários fatores, que vão da genética do grão (arábica ou robusta), do local de origem, do método de processamento e do beneficiamento aos blends formados, torra, moagem, embalagem e até preparo da bebida. Ou seja, da semente à xícara, todas as fases do preparo do café podem interferir na produção ou não dos perfumes.

Claro que, dessas centenas de possíveis cheiros, nosso nariz é capaz de perceber somente alguns. Para facilitar, o enólogo francês Jean Lenoir reuniu em uma pesquisa alguns desses aromas e sabores que se pode perceber no café. O resultado é uma caixa de aromas chamada “Le Nez Du Café” (O Nariz do Café, em francês) e utilizada por muitos estudiosos para tentar desvendar os mistérios da deliciosa bebida.
Veja a roda de aromas acima criada pela SCAA (sigla em inglês para Associação de Cafés Especiais da América) a partir da pesquisa de Lenoir e comece a treinar, sentindo o cheiro de diferentes cafés com os olhos fechados. Isso ajuda a apurar o olfato e é uma brincadeira divertida para quem realmente aprecia o produto em todas as suas possibilidades.

Fonte [http://comida.ig.com.br/colunistas/giulianabastos ]

1 de jun. de 2011

Softwares

 

Dia Portable é uma ferramenta baseada no Microsoft Visio, com a qual você poderá compor layouts, fluxogramas, organogramas e diagramas em geral, contando também com objetos para modelagem UML e de sistemas Estruturados. Este programa pode ser utilizado tanto em seu computador como a partir de um pendrive.

Leia mais em: http://www.baixaki.com.br

dia


XMind – Escritórios e ambientes que precisam de ferramentas para colaboração têm no XMind uma boa opção para produzir fluxogramas e mapas mentais, bem como organizar reuniões de brainstorming. Tanto sozinho, como trabalhando com sua equipe, utilizando o XMind você facilita a sua vida na hora de apresentar suas idéias para o restante da empresa. Além disso, existem versões disponível também para Linux e Mac, o que o torna um software extremamente versátil. Caso você tenha perceba algo que pode ser melhorado e tenha conhecimento suficiente, o XMind é de código aberto. Ou seja, além de todas as funcionalidades do programa, você ainda pode alterá-lo a seu gosto.

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